Liên hệ   |   Liên kết   |   Hộp thư góp ý   |   Tiếng Việt   |   English  
Chủ nhật, 28/05/2017 Năm Du lịch quốc gia 2017 - Lào Cai - Tây Bắc   
[  Trang chủ  ]

Thông tin cần biết

Hàng không
Đường sắt
Thời tiết
Tỷ giá ngoại tệ
Cà phê voi - Đặc sản của Chiang Mai, Thái Lan
Cập nhật: 20/03/2017, 13:54:31
Cà phê làm từ phân voi với giá bán 1.000 USD/kg chính là đặc sản của thành phố Chiang Mai, Thái Lan. Tại một trang trại trên ngọn đồi ở thành phố Chiang Mai, miền Bắc Thái Lan, có khoảng 20 con voi làm nhiệm vụ ăn và thải ra hạt cà phê.

Axít trong ruột voi sẽ loại bỏ protein trong hạt cà phê, vốn là nguyên nhân tạo ra vị đắng. Nhờ đó, hạt cà phê do voi thải ra sẽ có hương vị đặc biệt, không còn đắng như cà phê thông thường.

Để làm được loại cà phê này không hề đơn giản. Trong quá trình tiêu hóa, rất nhiều hạt bị nhai, vỡ hoặc biến mất trước khi được bài tiết. Cứ khoảng 33kg hạt cà phê gốc mới thu được 1 kg hạt cà phê thành phẩm. Sau khi thu thập, các hạt cà phê sẽ được sấy khô và trải qua quá trình xử lý dài 8 tháng.

Để tạo ra hương vị đặc biệt cho cà phê, voi sẽ được cho ăn các loại hoa quả như chuối, mía cùng nhiều loại hoa quả khác. Tại các cửa hàng cà phê, mỗi cốc cà phê voi được bán cho du khách với giá khoảng 33 USD./.  

 
Số lần đọc: 4559[ In bài]

Tin trước
 
Tin tiếp theo
Quy định mới về miễn thị thực
Kênh hình ảnh Du lịch Việt Nam
Ninh Thuan
Đà Nẵng Xanh
Tour du lịch Việt Nam khuyến mãi 35-50%
Lên đầu trang  
Cơ quan chủ quản : TỔNG CỤC DU LỊCH
Đơn vị thực hiện : TRUNG TÂM THÔNG TIN DU LỊCH
Số Giấy phép : 2745/GP-INTER
Địa chỉ: 80 Quán Sứ - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Chịu trách nhiệm nội dung : Phan Thị Thái Hà
Số lượt truy cập: 111619404
Lượt truy cập năm 2017: 15619158