“Chợ quê ngày hội – cầu ngói Thanh Toàn”
Cầu ngói Thanh Toàn gắn với Nhà trưng bày nông, ngư cụ truyền thống và khu vực chợ là không gian chính diễn ra các hoạt động Chợ quê ngày hội.
Lễ Khai mạc Chợ quê ngày hội gồm Lễ cung nghinh linh vị Phu nhân Trần Thị Đạo (người có công xây dựng nên cầu ngói Thanh Toàn) từ nhà thờ họ Trần đến cầu ngói Thanh Toàn với hoạt cảnh Khai hội chợ quê diễn ra cả trên bộ và dưới sông. Tham gia Khai hội chợ quê là các mẹ, các chị đến từ nhiều địa phương, mang theo các sản phẩm nông sản, ẩm thực, tiểu thủ công mỹ nghệ đặc sắc để trao đổi, buôn bán. Lễ khai mạc mang đậm dấu ấn tình người, tri ân những người đã mang lại cho cộng đồng và xã hội những niềm vui và tiện ích lâu dài (như chiếc cầu Ngói huyền thoại) và sẽ diễn ra hài hoà, mộc mạc, chân quê tạo nên một không gian đẹp, chắc chắn sẽ mang lại cảm giác thoải mái cho du khách.
Hoạt động mua bán của Chợ quê liên tục diễn ra trong 4 ngày với nhiều sản phẩm có tiếng của địa phương như: Nếp Thuỷ Phù; Bột lọc Thuỷ Dương; Rượu gạo Thuỷ Dương; Bánh tráng Thuỷ Lương; Đậu xanh, đậu phụng, bắp Dương Hoà; Thanh trà Thuỷ Bằng, Dương Hoà; Dưa gang Thuỷ Châu, Thuỷ Lương.... Các mặt hàng tiểu thủ công mỹ nghệ tinh xảo của Thuỷ Thanh, Thuỷ Phương, Thuỷ Dương; giày dép da Thuỷ Vân; Sản phẩm rèn Thuỷ Châu; đồ gỗ mỹ nghệ, sành sứ phường Phú Bài; chổi đót Thuỷ Phương... Hàng lưu niệm, tranh ảnh gồm các vật dụng sinh hoạt trong đời sống thường ngày của nông thôn xưa và nay: Thúng, mủng, mẹt, giần, sàng, rổ rá, gióng, đoòn gánh tre, lạc buộc; tò he, sản phẩm lưu niệm thu nhỏ; giống cây trồng, vật nuôi…
Đặc biệt, du khách tham gia lễ hội sẽ được thưởng thức các món ăn dân dã mà không kém phần hấp dẫn từ các làng quê ở Hương Thuỷ như: xôi thịt hon, muối sả, muối mè, muối đậu; cơm mo, cơm lam, cơm nắm; bánh canh cá lóc; các gánh đậu hủ mà cái tủ đi trước cái ghè đi sau; các loại chè đậu xanh, đậu ván, bánh tráng chè kê; nước chè xanh, nước lá, kẹo cau, kẹo đậu phụng, kẹo gừng; khoai, sắn, môn các loại nấu chín…
Hoà cùng với các sinh hoạt Chợ quê quý khách có thể tham gia vào các Hội thi vẽ tranh chủ đề " Festival Huế 2010”, “1000 năm Thăng Long-Hà Nội”, “Nét đẹp đồng quê”; “Em chằm nón bài thơ”; "Cánh diều đồng quê"; Làng vui chơi, làng ca hát. Hội thi các môn thể thao dân gian như: Đua trải, đua ghe câu, đẩy gậy, nhảy bao bố, kéo co, đi cà kheo, trèo cau hái quả, thao tác các nông ngư cụ. Tham gia vẽ tranh “Chiếc quạt quê hương” hoặc “Gửi tặng sông quê” để tặng lại lễ hội lưu niệm… Các hoạt động văn hóa nghệ thuật ban đêm với sự góp mặt của Đoàn nghệ thuật Pháp biểu diễn các tiết mục nghệ thuật trên sân khấu di động (3 chiếc xe cày) trong 2 đêm 6 và 7/6/2010; Đoàn nghệ thuật BaLan biểu diễn tại sân khấu trung tâm đêm 8/6 kết hợp với Đêm thơ, ca, hò vè Ai về Cầu Ngói (có sự tham gia của các nghệ sĩ, thi sĩ đến từ các Câu lạc bộ thơ, ca Huế của tỉnh, CLB Thơ Hương Thuỷ) sẽ là những món ăn tinh thần thú vị của “Chợ quê ngày hội - cầu ngói Thanh Toàn”.
Đồng thời để góp phần làm phong phú thêm chương trình lễ hội là các trò chơi dân gian, truyền thống như: Bài chòi, bịt mắt đập om, đánh cờ tướng, cờ người, đá gà, đi xe đạp chậm, qua cầu khỉ...Và hoạt động trình diễn các thao tác sản xuất, sinh hoạt truyền thống của nông dân, nông thôn như: xay lúa, giã gạo, giần, sàng, sảy; xay bột, làm bánh ít, bánh ướt, bánh lọc, bánh nậm; gói và nấu bánh chưng, bánh tét; đạp nước, tát nước; đan đát diễn ra trong suốt quá trình lễ hội.
Đêm bế mạc là các hoạt động văn hoá văn nghệ giao lưu giã bạn đầy lưu luyến và hẹn gặp lại “Chợ quê ngày hội - cầu ngói Thanh Toàn” tại Festival Huế 2012.
Đến với “Chợ quê ngày hội - cầu ngói Thanh Toàn”, du khách sẽ được sống trong không gian xưa nhẹ nhàng, lắng đọng, mang mác tình quê với câu hò thân thương:
Ai về cầu ngói Thanh Toàn
Cho em về với một đoàn cho vui
