Cần Thơ: Tổ chức hội thi chế biến món ăn dân tộc Việt Nam

Mỗi đơn vị (khách sạn, nhà hàng) tự lựa chọn từ 1 đến 3 món ăn dân tộc Việt Nam đặc sắc (món chính trong bữa ăn), thường được chế biến để phục vụ khách quốc tế và trong nước để dự thi. Những món này thuộc các hệ thực phẩm khác nhau như gia súc, gia cầm, thuỷ sản, rau, củ, quả…Không chọn những món từ các loại động vật mà khách quốc tế không quen dùng như: chó, mèo, rắn, rùa, trăn, dơi…và một số động vật quý hiếm để dự thi.

Tính đến 17 giờ ngày 21/9/2009, đã có 9 đơn vị tham gia với 19 thí sinh và 27 món ăn đã được đăng ký với Ban Tổ chức.

Sau hội thi Ban Giám khảo sẽ chọn 1 (một) món xuất sắc nhất tham gia lễ hội kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long vào năm 2010 tại Hà Nội.