Trong bối cảnh ngành khách sạn toàn cầu đang chuyển mình mạnh mẽ, công tác quản lý buồng phòng đang bước vào giai đoạn phát triển mới, nơi công nghệ, dữ liệu, cá nhân hóa dịch vụ và phát triển bền vững trở thành những trụ cột quan trọng. Hội thảo do Câu lạc bộ Quản lý Buồng Việt Nam (VEHA) - trực thuộc Liên chi hội Khách sạn Việt Nam (VHA) - Hiệp hội Du lịch Việt Nam phối hợp cùng FHV tổ chức, quy tụ đông đảo các chuyên gia quốc tế, các nhà quản lý khách sạn nhằm chia sẻ các mô hình tiên tiến, kinh nghiệm thực tiễn và xu hướng quản trị mới từ các chuyên gia trong nước và quốc tế.

Bà Nguyễn Thanh Bình, Phó Trưởng phòng Lưu trú du lịch (Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam) trình bày tại hội thảo. Ảnh: BTC

Chia sẻ tại hội thảo, bà Nguyễn Thanh Bình, Phó Trưởng phòng Lưu trú du lịch (Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam) đã phác thảo bức tranh thực trạng các cơ sở lưu trú hiện nay, đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của chiến lược "Green Growth - Net Zero" mà Chính phủ đang thúc đẩy.

Theo bà, việc chuyển đổi sang mô hình vận hành bền vững, giảm thiểu rác thải nhựa và tối ưu sử dụng năng lượng không còn là xu hướng, mà đã trở thành yêu cầu tất yếu để ngành khách sạn phát triển lâu dài.

Toàn cảnh hội thảo. Ảnh: BTC

Đặt trong bối cảnh ngành du lịch đang chịu áp lực ngày càng lớn từ môi trường, bà Bình đặc biệt lưu ý đến vấn đề rác thải nhựa. Mỗi năm, Việt Nam phát sinh khoảng 25 triệu tấn chất thải rắn, trong đó có khoảng 1,8 triệu tấn là rác thải nhựa khó phân hủy. Rác thải nhựa đang tác động trực tiếp đến chất lượng điểm đến, hệ sinh thái và trải nghiệm của du khách. Bà nhấn mạnh, nếu không được kiểm soát hiệu quả, chính tài nguyên du lịch - nền tảng tạo nên sức hấp dẫn của điểm đến - sẽ đứng trước nguy cơ suy giảm nghiêm trọng.

Bà Oxy Ong, đại diện CoStar Group phát biểu tại hội thảo. Ảnh: BTC

Bà Oxy Ong, đại diện CoStar Group, đã chia sẻ những dữ liệu nổi bật về kết quả kinh doanh ngành khách sạn Việt Nam năm 2025, qua đó cung cấp cơ sở quan trọng để các doanh nghiệp định hình xu hướng thị trường giai đoạn 2026 - 2030. Từ góc nhìn dữ liệu, bà nhấn mạnh nếu các khách sạn không đầu tư thực chất vào chất lượng dịch vụ, tạo ra trải nghiệm khác biệt và theo đuổi các tiêu chuẩn phát triển bền vững, lợi thế về chi phí sẽ nhanh chóng bị xóa nhòa. Theo bà, trong tương lai gần, thị trường sẽ dần đào thải những mô hình phát triển thiếu chiều sâu - chỉ tập trung giảm giá hoặc mở rộng quy mô mà không chú trọng gia tăng giá trị.

Ở góc độ vận hành, ông Trương Đình Đồng, Quản lý Six Senses Ninh Van Bay Resort, nhấn mạnh vai trò then chốt của tư duy quản trị trong kỷ nguyên dữ liệu. Ông cho rằng sự linh hoạt và năng lực phân tích dữ liệu khách hàng sẽ quyết định chất lượng dịch vụ. Người quản lý cần vượt qua lối vận hành truyền thống, hướng đến việc kiến tạo những trải nghiệm cá nhân hóa, tinh tế và đẳng cấp hơn, đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của du khách.

Ông Nguyễn Tuấn Ngọc, Trưởng bộ môn Housekeeping Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn chia sẻ tại hội thảo. Ảnh: BTC

Một trong những nội dung thu hút nhiều sự quan tâm tại hội thảo là việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong quản lý buồng phòng. Ông Nguyễn Tuấn Ngọc, Trưởng bộ môn Housekeeping Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn, đã trình bày cách sử dụng ChatGPT để tối ưu hóa quy trình công việc, từ phân công nhiệm vụ đến chuẩn hóa vận hành. Theo ông, AI không chỉ hỗ trợ xử lý văn bản mà còn mở rộng sang quản lý dự án với các tính năng chuyên sâu, giúp kiểm soát hiệu quả khối lượng công việc lớn của bộ phận buồng phòng, đảm bảo vận hành trơn tru và đồng bộ. Bên cạnh đó, AI còn trở thành công cụ hữu ích trong đào tạo nhân sự. Việc kết hợp các nền tảng như ChatGPT, Google Gemini và Canva cho phép xây dựng kịch bản video, thiết kế bài giảng trực quan và tạo câu hỏi trắc nghiệm một cách nhanh chóng, góp phần nâng cao chất lượng đào tạo và giúp nhân viên dễ dàng tiếp cận kiến thức.

Trong hội thảo còn diễn ra phần tọa đàm “5 Stars Housekeeping - Thực tế vận hành và xu hướng tương lai” với sự tham gia của các chuyên gia đến từ Thái Lan, Indonesia, Philippines và Việt Nam đã mang đến nhiều góc nhìn thực tiễn và kinh nghiệm quốc tế trong việc quản lý Housekeeping theo tiêu chuẩn hiện đại.

Một số sản phẩm, công nghệ mới góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng, nâng cao chất lượng dịch vụ, hiệu quả kinh doanh và phát triển bền vững cũng được giới thiệu tại hội thảo.

Các đại biểu tham dự hội thảo chụp ảnh lưu niệm. Ảnh: BTC

Có thể nói hội thảo đã gợi mở về định hướng mới cho ngành lưu trú du lịch trong bối cảnh chuyển đổi số và phát triển bền vững. Đây không chỉ là diễn đàn kết nối tri thức và kinh nghiệm, mà còn là bước đệm quan trọng giúp các doanh nghiệp trong lĩnh vực lưu trú nâng cao năng lực quản trị, hướng tới tiêu chuẩn vận hành hiện đại, chuyên nghiệp và đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của du khách.

Trung tâm Thông tin du lịch