Lễ hội Ẩm thực chay - Festival Huế 2026: Tôn vinh giá trị ẩm thực chay truyền thống của Cố đô

Sự kiện không chỉ tạo nên điểm nhấn hấp dẫn trong chuỗi hoạt động sôi động của tuần lễ Festival Huế 2026, mà còn là dịp ý nghĩa để kết nối cộng đồng, huy động các nguồn lực cho công tác từ thiện, an sinh xã hội, qua đó quảng bá rộng rãi hình ảnh một thành phố Huế thân thiện, giàu bản sắc, nhân văn và nghĩa tình đến với bạn bè trong nước lẫn quốc tế.

Lễ khai mạc sẽ chính thức diễn ra vào lúc 16h00 ngày 28/5/2026 tại Phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu, phường Thuận Hóa, thành phố Huế. Lễ hội năm nay quy tụ quy mô ấn tượng với 56 gian hàng ẩm thực, giới thiệu đến thực khách 100 món ăn đặc sắc đến từ các khách sạn, nhà hàng và các ngôi chùa cổ kính trên địa bàn trong và ngoài thành phố, dự kiến thu hút và phục vụ hơn 5.000 lượt khách tham quan, thưởng thức. Với sự cầu kỳ, tinh tế trong cách chế biến cùng sự hài hòa tuyệt mạo giữa hương vị, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng, lễ hội hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm vô cùng phong phú và định nghĩa trọn vẹn về nghệ thuật ẩm thực chay Huế.

Trong dòng chảy hội nhập và phát triển mạnh mẽ, văn hóa luôn là sợi dây bền chặt kết nối giữa quá khứ, hiện tại và tương lai, mà trong đó, ẩm thực chay chính là một biểu đạt đầy tinh tế của chiều sâu văn hóa ấy. Không chỉ đơn thuần đáp ứng nhu cầu ăn uống hàng ngày, ẩm thực chay còn hàm chứa cả một triết lý sống nhân văn, hướng thiện, đề cao sự hòa hợp tuyệt đối giữa con người với thiên nhiên ban tặng. Qua từng món ăn thanh đạm nhưng được tạo tác vô cùng công phu, người thưởng thức có thể cảm nhận sâu sắc nét đẹp truyền thống, tìm thấy sự an yên lắng đọng trong tâm hồn và tiếp nhận trọn vẹn thông điệp về một lối sống xanh, bền vững mà cộng đồng toàn cầu đang hướng tới.

Bên cạnh ý nghĩa tôn vinh văn hóa, từ nguồn kinh phí tài trợ và các khoản đóng góp hảo tâm tại chương trình, Ban Tổ chức sẽ dành toàn bộ số tiền thu được để thực hiện các hoạt động từ thiện, an sinh xã hội thiết thực. Nguồn lực này sẽ được chuyển hóa thành các chương trình hỗ trợ sinh kế đến các hoàn cảnh khó khăn, trao học bổng cho học sinh nghèo hiếu học và giúp đỡ các đối tượng yếu thế trên địa bàn thành phố. Hành động nhân văn này góp phần tiếp tục lan tỏa mạnh mẽ tinh thần tương thân tương ái, phát huy truyền thống tốt đẹp ngàn đời của dân tộc, đồng thời khẳng định giá trị cốt lõi và thông điệp nhân văn sâu sắc mà Lễ hội Ẩm thực chay hướng tới.

Trung tâm Thông tin du lịch