Tôn vinh tài năng nữ trong ngành ẩm thực và dịch vụ khách sạn châu Á - Thái Bình Dương
Trong danh mục khách sạn của Marriott tại khu vực châu Á - Thái Bình Dương (không bao gồm Trung Quốc), nhân sự nữ hiện chiếm 40% lực lượng đang phát triển trong mảng ẩm thực và dịch vụ ăn uống, giữ nhiều vị trí từ bếp, quầy bar, nhà hàng đến các vai trò quản lý vận hành.
Giải thưởng được thiết kế nhằm tạo ra một diễn đàn cấp khu vực để tôn vinh những cá nhân tiêu biểu, đồng thời lan tỏa những câu chuyện nghề nghiệp truyền cảm hứng trong ngành dịch vụ hiếu khách. Các ứng viên chiến thắng được lựa chọn thông qua quy trình đánh giá nghiêm ngặt, dựa trên các tiêu chí về hiệu quả vận hành, đóng góp kinh doanh, khả năng lãnh đạo đội ngũ và mức độ hài lòng của khách hàng.
Mùa giải đầu tiên của Artisan Award nhận được gần 100 đề cử từ các khách sạn trong hệ thống Marriott tại khu vực, phản ánh sự phát triển mạnh mẽ của nguồn nhân lực trong lĩnh vực ẩm thực và dịch vụ ăn uống.
Phát biểu tại sự kiện, ông Petr Raba - Phó Chủ tịch mảng ẩm thực và dịch vụ ăn uống của Marriott International tại khu vực châu Á - Thái Bình Dương (không bao gồm Trung Quốc) cho biết: “Trong lĩnh vực ẩm thực và dịch vụ ăn uống, các nữ đồng nghiệp của chúng tôi đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy đổi mới và nâng cao tiêu chuẩn vận hành. Artisan Award được ra đời nhằm ghi nhận những cá nhân đang góp phần nâng tầm trải nghiệm khách hàng và mang lại kết quả kinh doanh rõ ràng cho ngành khách sạn”.
Năm gương mặt đầu tiên được vinh danh tại sự kiện Women in Leadership (Phụ nữ trong vai trò lãnh đạo) của Marriott tổ chức tại Bangkok, đại diện cho nhiều lĩnh vực chuyên môn khác nhau trong hệ sinh thái F&B của tập đoàn cho thấy tầm ảnh hưởng ngày càng lớn của họ trong việc định hình lại chuẩn mực lãnh đạo của ngành dịch vụ hiếu khách trên toàn khu vực.
Với trọng tâm tôn vinh phụ nữ, mùa giải mở màn của Artisan Award cũng đã hưởng ứng sáng kiến Women in Leadership của Marriott tại khu vực châu Á - Thái Bình Dương (không bao gồm Trung Quốc) - một chương trình thúc đẩy cố vấn, xây dựng lộ trình phát triển, đặt mục tiêu về tỷ lệ đại diện và củng cố các thực hành hướng đến môi trường làm việc hòa nhập. Ngoài ra, Marriott tiếp tục củng cố các chương trình giúp các tài năng nữ phát triển từ cấp độ đầu vào đến lãnh đạo cấp cao, bảo đảm cơ hội và thăng tiến dài hạn trên toàn khu vực.
|
Tôn vinh các gương mặt chiến thắng Artisan Award 2026 Năm gương mặt chiến thắng trong năm 2026 phản ánh toàn diện năng lực chuyên môn trong mảng ẩm thực và dịch vụ ăn uống, từ khu vực tiền sảnh đến khu vực hậu trường; từ đổi mới ẩm thực, chiến lược đồ uống đến lãnh đạo dịch vụ và hiệu quả vận hành. Dù hành trình nghề nghiệp khác nhau, họ đều ghi dấu bằng các kết quả đo lường được về hiệu quả kinh doanh, gắn kết đội ngũ và mức độ hài lòng của khách hàng.
Từ trái sang phải: Aaira Monica - Quản lý Nhà hàng tại The Westin Desaru Coast Resort (Malaysia); Amrita Biswas - Bếp phó tại The Westin Hyderabad Hitec City (Ấn Độ); Pakpilai Chianman (Som) - Bếp phó Điều hành Tiệc tại Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park (Thái Lan); Phạm Thị Quỳnh Trang - Quản lý Lounge tại Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection (Việt Nam); Sue Sein Chai - Quản lý Bộ phận Đồ uống và Ẩm thực tại W Singapore - Sentosa Cove (Singapore) 1. Aaira Monica - Quản lý Nhà hàng tại The Westin Desaru Coast Resort (Malaysia) ghi dấu bằng kết quả doanh thu ấn tượng và trải nghiệm khách hàng xuất sắc, nhờ cách dẫn dắt đội ngũ kỷ luật, hiệu quả và có tinh thần đồng đội cao. Trong nỗ lực kết hợp đổi mới và bền vững, cô đã triển khai các sáng kiến như thức uống wellness không cồn và sử dụng thảo mộc trồng tại chỗ nhằm giảm lãng phí. 2. Amrita Biswas - Bếp phó tại The Westin Hyderabad Hitec City (Ấn Độ) được biết đến với tư duy đổi mới, hòa nhập và hướng đến bền vững. Cô phát triển đội ngũ thông qua việc đào tạo và hướng dẫn chuyên môn, đồng thời tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ cho khách, cho thấy kỷ luật vận hành và tư duy bền vững có thể thúc đẩy cả văn hóa làm việc chuẩn mực và mang lại hiệu quả trong kinh doanh. 3. Pakpilai Chianman (Som) - Bếp phó Điều hành Tiệc tại Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park (Thái Lan) nổi bật trong cách dẫn dắt các chương trình ẩm thực có quy mô lớn giúp tăng mức độ tương tác của khách hàng và đóng góp trực tiếp vào tăng trưởng doanh thu. Với kỷ luật trong vận hành tiệc, cách kể chuyện ẩm thực giàu sáng tạo và năng lực dẫn dắt đội ngũ, cô đã chứng minh được tính nghệ thuật trong ẩm thực có thể đi cùng hiệu quả tài chính. 4. Phạm Thị Quỳnh Trang - Quản lý Lounge tại Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection (Việt Nam), người đã tái định hình The Cloud thành điểm hẹn cà phê ban ngày và cocktail hiện đại về đêm. Với phong cách lãnh đạo chu đáo, gần gũi, Trang phát triển đội ngũ barista, mixologist và sommelier thông qua việc đào tạo, nuôi dưỡng tính hiếu kỳ trong công việc và luôn mong muốn cải tiến. Cô nâng cao tiêu chuẩn vận hành theo tinh thần dịch vụ sang trọng, đồng thời triển khai các sáng kiến bền vững, từ việc ưu tiên lựa chọn danh mục rượu thân thiện với môi trường đến chương trình tái sử dụng bã cà phê để phục vụ các hoạt động liên quan đến Spa, qua đó khơi gợi tinh thần đổi mới trong đội ngũ và nâng cao trải nghiệm của khách. 5. Sue Sein Chai - Quản lý Bộ phận Đồ uống và Ẩm thực tại W Singapore – Sentosa Cove (Singapore) được đánh giá cao nhờ cách tiếp cận vận hành dựa trên dữ liệu và chiến lược phát triển trải nghiệm khách hàng. Cô còn trao quyền cho đội ngũ của mình, nâng cao hình ảnh thương hiệu và tạo ra trải nghiệm đáng nhớ cho khách với kết quả tài chính thể hiện rõ ràng qua số liệu. |
Trung tâm Thông tin du lịch
