Tổ
chức Kỷ lục Việt Nam vừa cho biết, theo thông tin mới nhận từ Tổ chức
kỷ lục châu Á (đóng tại thành phố Faridabad, bang Haryana và thủ đô New
Delhi, Ấn Độ) 8 kỷ lục châu Á mới của Việt Nam vừa được xác lập vào lúc
15h ngày 29/10. 8 kỷ lục này là những kỷ lục châu Á đầu tiên về đặc sản
quà tặng của Việt Nam từ khắp vùng miền trên cả nước.
8
đặc sản này nằm trong hành trình quảng bá món ăn đặc sản của Việt Nam
do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đề cử lên Tổ chức kỷ lục châu Á. Đây là những
đặc sản quà tặng có sự độc đáo riêng biệt của các vùng miền của Việt
Nam được so sánh đối chiếu với các đặc sản quà tặng của các quốc gia
trong toàn châu Á.
8 đặc sản quà tặng Việt Nam đoạt kỷ lục châu Á lần 1 - 2013, bao gồm:
Bánh
đậu xanh Hải Dương: Đây là loại bánh ra đời vào đầu thế kỷ 20 nhưng sớm
đi vào lòng người thưởng thức và mang tính phổ biến rộng rãi khắp nơi.
Hiện nay, trong mỗi dịp lễ tết, bánh đậu xanh Hải Dương luôn được lựa
chọn để làm quà tặng, trưng ra bày biện… và rồi cùng nhau quây quần
thưởng thức, tạo nên những điều thú vị, gắn kết tình thân, bạn bè…
Chè Thái Nguyên:
Do đặc điểm nằm dưới chân núi Tam Đảo nên nơi đây có một khí hậu mát
mẻ, nguồn nước trong lành từ núi chảy xuống, đất đai phì nhiêu, những
điều kiện về địa lý trên đã góp phần tạo ra giống chè Thái Nguyên thơm
ngát, đậm nước, mùi thơm tự nhiên, nước vàng sánh màu mật ong… và vị
chát dịu ngọt hậu rất lâu. Chè Thái đã trở thành một thương hiệu nổi
tiếng, xuất khẩu sang hơn 100 quốc gia và các vùng lãnh thổ trên thế
giới.
Quế Trà Bồng (Quảng Ngãi): Từ
chọn hạt, trồng cây, chăm cây đến thu hoạch vỏ quế… đều hết sức công
phu, vất vả và tỉ mỉ. Từ đó cho ra đời những thành phẩm quế chất lượng.
Quế có thể dùng để làm nguyên liệu trong món ăn, vừa làm thành những đồ
vật đặc trưng mang tính mỹ nghệ để trưng dùng vừa tạo tính thẩm mỹ đồng
thời có mùi thơm dễ chịu. Thiên nhiên ưu đãi cho vùng đất Trà Bồng những
đặc tính riêng, để cho ra đời một loại quế năng suất và chất lượng.
Sâm Ngọc Linh (Kon Tum). Được
sinh ra từ núi rừng Ngọc Linh ở độ cao nhất định, còn giữ được nhiều sự
hoang sơ, tự nhiên, vì vậy Sâm Ngọc Linh mang những đặc tính vượt trội
hơn những loại sâm khác. Đây là loại thảo dược hiếm, quý và chất lượng
cao, đang được các nhà nghiên cứu tiến hành nghiên cứu, ứng dụng để phục
vụ tốt nhất cho cuộc sống con người. Chính vì vậy, đây cũng là món quà
hết sức có ý nghĩa đối với mọi người.
Cà phê Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk): Được
trồng trên một diện tích lớn ở Đắk Lắk, cà phê ở đây được đánh giá là
có chất lượng cao nhất và có hương vị đặc trưng nhất. Hạt cà phê đạt
năng suất nhờ thổ nhưỡng, nguồn nước đồng thời được chế biến khô theo
phương pháp truyền thống đến khi vỏ ngoài se lại mới cho máy vào tách
vỏ, nên cà phê Buôn Ma Thuột luôn có hàm hượng caffeine cao hơn nhiều so
với các loại cà phê khác.
Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng (Tây Ninh):
Đây vừa là món ăn chơi, vừa có thể ăn no, lại phong phú về chủng loại,
đồng thời có thể làm phụ liệu để tạo ra những món ăn thú vị khác. Bánh
được làm ra từ sự khéo léo của người thợ và những tinh túy của vùng đất,
trải qua sự thấm bền của sương nắng để tạo ra loại bánh đặc biệt không
lẫn với vùng khác.
Bánh phồng sữa dừa (Bến Tre): Bánh
được làm chủ yếu từ dừa, bột gạo, pha với bột sắn, nước, đường, mè, đậu
xanh, lá dứa, sầu riêng… theo một công thức, tỷ lệ hợp lý cùng với
những bí quyết riêng để bánh được ra đời. Bánh ăn giòn tan, thơm, béo
mùi dừa… mùa của xứ sở mà không nơi nào có được.
Tiêu Phú Quốc (Kiên Giang):
Đây là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều loại món ăn. Tiêu
Phú Quốc chất lượng hơn những loại tiêu khác nhờ khí hậu, thổ nhưỡng
trên hòn đảo ngọc. Tiêu ở đây mẩy, hạt chắc, mười hạt như một, cay và
thơm nồng… Tiêu Phú Quốc hiện đã có mặt trên 30 nước trên thế giới.
