Khách sạn, nhà hàng: nâng cao chất lượng phục vụ

Để tránh tình trạng giá cả tăng khi lượng khách tăng đột biến, vào trung tuần tháng 3/2010, UNBD TP Cần Thơ đã tổ chức buổi gặp mặt các đơn vị hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn trên địa bàn để bàn về việc đón tiếp, phục vụ khách trong dịp Festival Thủy sản và các ngày lễ lớn trong năm 2010. Theo chủ trương của lãnh đạo thành phố, đây là cơ hội lớn để kinh doanh và là dịp quảng bá thành phố đến với các bạn bè trong cả nước và quốc tế, nên ngoài việc lo chu đáo về chỗ ăn nghỉ thì giữ giá cả ổn định cũng là vấn đề cần quan tâm.

Ông Đặng Hoàng Kim, Trưởng phòng Nghiệp vụ du lịch, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ, cho biết: “Sở đã có công văn gởi đến các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ nhà hàng, khách sạn, du lịch trên địa bàn thành phố về việc thực hiện các yêu cầu như giữ gìn vệ sinh môi trường, trang hoàng nội thất, nâng cao chất lượng và đặc biệt là phải giữ giá cả hợp lý trong những ngày cao điểm. Song song đó, chúng tôi sẽ có một đoàn công tác kiểm tra, đặc biệt là vấn đề niêm yết giá cả và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, nhằm tránh tình trạng xấu đã từng xảy ra tại nhiều địa phương khác khi diễn ra lễ hội”.

Hưởng ứng theo tinh thần chung, hầu hết các đơn vị kinh doanh dịch vụ nhà hàng, khách sạn lớn trên địa bàn TP Cần Thơ đều nâng cao chất lượng dịch vụ và cam kết giữ ổn định giá cả để góp phần cho sự thành công chung của lễ hội. Ông Diệp Hoàng Tùng, đại diện khách sạn Golf Cần Thơ, cho biết: “Vào đợt phục vụ cao điểm này, các đơn vị cần hợp lực để việc phục vụ khách được tốt nhất. Riêng tại khách sạn Golf Cần Thơ, chúng tôi sẽ giữ nguyên mức giá phục vụ của ngày thường, kể cả trong những ngày phục vụ Festival cao điểm. Cách đây khoảng 1 tháng, phòng đã được khách đặt kín vào các ngày 23 và 24/4/2010”.

Khai thác du lịch tại chỗ

Không bỏ qua cơ hội khai thác tiềm năng du lịch tại chỗ trong những ngày lễ lớn tháng 4/2010, các công ty lữ hành du lịch trên địa bàn thành phố đang ráo riết chuẩn bị những tour tuyến đưa ra khai thác. “Đặc sản” du lịch của TP Cần Thơ là du lịch sinh thái miệt vườn. Khách đến TP Cần Thơ có thể tham gia vào các tour như đi du thuyền trên sông Hậu, tham quan các khu nhà cổ Nam bộ hoặc len lỏi vào những rạch nhỏ đến với những vườn trái cây đặc sản, cùng thưởng thức các món ăn đặc sản của vùng đất Nam bộ.

Được xem là điểm du lịch sinh thái đặc trưng của TP Cần Thơ, hiện Công ty TNHH Sinh Thái Mỹ Khánh (Làng du lịch Mỹ Khánh), huyện Phong Điền đang hoàn tất các công trình trùng tu, trang trí để phục vụ du khách. Ông Phạm Minh Sáng, Phó Giám đốc làng du lịch Mỹ Khánh, cho biết: “Lượng khách trong các ngày lễ tháng 4 năm nay sẽ tăng cao hơn mọi năm bởi TP Cần Thơ còn vinh dự được đăng cai tổ chức Festival Thủy sản Việt Nam lần thứ I và đặc biệt là sự kiện khánh thành cầu Cần Thơ. Mặc dù vật giá nhiều mặt hàng hiện nay tăng mạnh nhưng chúng tôi cố gắng giữ nguyên giá tất cả các dịch vụ của ngày thường. Hiện nay, nhiều tour đặt tham quan, phòng nghỉ cho các ngày lễ đã kín chỗ. Chúng tôi đang hoàn tất các khâu cuối cùng ở các hạng mục như: làm mới lại khu ẩm thực, các tiểu cảnh trong khuôn viên vườn... chuẩn bị đón khách”. Điểm du lịch này hiện đang áp dụng giá phòng nghỉ tại vườn với giá 300.000 đồng, 400.000 đồng, 500.000 đồng/phòng. Với dịch vụ ăn uống, khách có thể thưởng thức các đặc sản địa phương.